云南白茶
云南白茶是生长在云南境内的大叶种鲜叶
经过萎凋 干燥 精制拣剔 压制(或不压制)等
特定工艺过程制成的白茶
具有花香 果香
滋味清爽 甘甜
2021年10月25日
云南白茶的团体标准颁布
并于当年11月25号正式执行
云南六大茶山茶业股份有限公司
与阮殿蓉女士作为标准的参与制定者
严格执行标准
并在今年发布了多款高品质云南白茶
如 白毫贡饼 月光白 高原白等
云南白茶的三个级别
云白毫 月光白 云寿
六大茶山分别推出了
每一个级别的一款产品
#1
云白毫——白毫贡饼
在云南白茶的团体标准中
云白毫的标准是
一芽不低于90%
一芽一叶初展不超过10%
打开《白毫贡饼》的绵纸
单看茶饼就能看出其品质优越
芽叶披满茸毛 茶叶肥硕厚实
白毫显露 条索银白
此次六大茶山可谓花了颇多心血
精心打造出银光闪闪的《白毫贡饼》
密实的银色芽毫光泽耀眼 丝滑柔软
如银瀑 如锦缎 品相质地极佳
对于口感 也是云南白茶中的佼佼者
茶香高扬 滋味清爽高雅 香韵优雅柔和
毫香味突出 醇厚回甜
如阳光入茶 如沐春风
清澈甜白的高品质代表
#2
月光白
在云南白茶的团体标准中
月光白一级的标准为
一芽一叶不低于90%
一芽二叶不超过10%
月光白二级的标准为
一芽二叶不低于90%
一芽三叶不超过10%
六大茶山此次推出的《月光白》
属于月光白一级
与其他两款紧压白茶不同
六山《月光白》为散茶
采用特殊工艺制成
采摘下来的茶叶不炒不揉
萎凋后在月光下慢慢晾干
叶面为黑色 叶背呈白色
一黑一白 犹如月光洒在茶芽上
茶汤透亮见底 金黄诱人
入口 毫香和甜香浓郁而不张扬
新鲜花蜜的清甜涌上心头
饮后良久 仍感两颊生津 清甜四溢
云寿——高原白
在云南白茶的团体标准中
云寿的标准是
以一芽三叶为主的
一芽二叶 一芽三叶混合的产品
《高原白》叶片粗壮厚实 肥嫩舒展
香气纯正 毫香明显
滋味更加醇厚顺滑 清雅鲜爽
带有玫瑰花香 山野花香等
凭借清新香甜的口感
成为更多茶人“入门白茶”之首选
云南独特的高海拔环境
在高山云雾中为茶叶生长提供了
充足的营养与水分
才能孕育出不一样的大叶种鲜叶
用这样的鲜叶制作出来的白茶
其品质超乎常人想象
最接近天然的茶叶
您值得拥有
